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开特色火锅店如何应对餐饮淡季?

一、火锅店经营淡季促销与宣传:在火锅店经营的淡季,一种是促销活动是必不可少的,比如打折、代金卷。喝多少送多少等,一系列的消费活动另外一种就是宣传,所谓的宣传,并不是单纯的宣传,要突出特色,给消费者有利的好处,或者通过媒体宣传也是一个不错的方法   二、突出自己火锅店的优势:要想在四川火锅品牌加盟店众多中出名,就必须把火锅店内的优势做足,突出,例如:从原材料火锅底料上出发,久吃不上火,不油腻等等特点,夏天很多人都喜欢吃点清淡的清汤锅底,由于在夏天很多的消费者胃口都不是很好,吃得太烫太热也是不行的,这时候可以提供一些开胃菜或者新鲜得到的蔬菜,这些一定要充足,这样就可以达人气越来越高,从而消费者也就会纷纷慕名而来   三、做出自己火锅店的特色:在四川火锅店品牌遍布大街小巷,行业竞争十分大,怎样才能在众多的火锅店中脱颖而出,就需要做出自己特色来。从而让更多的消费者记住你的特色

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