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中国人一年吃出12万家火锅企业这几只火锅股赚翻

近期,一则关于“中国人究竟有多爱吃火锅”的话题在微博上引起了网友热议。爱吃火锅的中国人,不仅满足了自己的胃,也带火了整个产业链   有数据显示,截至11月12日,今年我国新增的火锅企业已超过1.2万家,而在今年双十一中,仅2分钟,某品牌的自热小火锅成交额就轻松突破了百万元   据公开报道,早在两三千年前的商周时期,中国人已经开始使用上下两层的鼎来烹饪食物,就像是单人自助小火锅。至明末清初时,全国就已经形成了几十种不同的火锅,而且各具特色,光史书记载的食用方法就有五百多种   随着我国餐饮业的发展,火锅也因地域条件、饮食习惯等差异形成了不同的派系,包括川式火锅、粤式火锅、江浙式火锅、云贵式火锅等,其中川式火锅最受欢迎。有数据显示,按2017年收入计算,川式火锅约占中国火锅餐饮市场的64.2%   更有意思的是,在吃火锅的三千年历史上,还涌现了不少吃货,比如爱吃鸳鸯火锅的西汉人刘非,发明了菊花火锅的陶渊明,为涮羊肉火锅命名的忽必烈,相传首创“凤羊火锅”的朱元璋……不过,如果要论谁最爱吃火锅,那应该非乾隆莫属了。有史料记载,乾隆曾创下一个月吃23种、66次火锅的纪录,还举办了550桌火锅的“坝坝宴”   古人爱吃火锅,现代人更爱。以重庆人为例,如果吃火锅时突然下雨了,那么打着伞也要这顿火锅吃完;停电了,点着蜡烛也得吃火锅   中新经纬记者注意到,关于“中国人究竟有多爱吃火锅”的话题也引起了网友热议   @王者荣耀代打小哥哥丶:没有什么事是一顿火锅解决不了的,如果有那就再来一顿   @薛花猫:心情好时,想吃火锅;心情不好时,更想吃火锅。三天不吃就甚是想念   据了解,中国的餐饮市场由三个部分组成,分别是中式餐饮、西式餐饮以及其他餐饮。而中式餐饮市场又可以进一步分为中式正餐(比如火锅、川菜以及粤菜等)以及中式快餐和其它(比如烧烤麻辣烫煎饼果仔这些街头食品)   据弗若斯特沙利文调查数据,中式餐饮是我国整体餐饮服务市场的最大组成部分,2017年市场份额高达80.5%。其中,火锅在中式餐饮市场占有最大的市场份额,按2017年收入计,其市场份额为13.7%   数据显示,由于火锅受欢迎程度以及中国餐饮服务市场的整体增长,火锅市场的总收入由2013年的2813亿元人民币增加至2017年的4362亿元,在此期间的复合增长率为11.6%,为中式餐饮中增长最快的分部   有机构预测,2017年至2022年,火锅餐厅市场将持续按10.2%的复合年增长率增长,到2022年其总收入将达7077亿元   这块“大蛋糕”也吸引着越来越多的新玩家加入。据天眼查数据,目前,我国经营范围含“火锅”的在业、存续及迁出状态的企业数量已超过12万家,2017年新增企业数量达到顶峰;截至11月12日,我国今年新增的火锅企业已超过1.2万家。而从地域分布来看,四川省火锅企业数量毫无悬念位居全国之首,超过3.5万家,占比近3成   2018年9月,知名火锅品牌海底捞正式在港股上市。至此,资本市场上又多了一只“火锅股”。中新经纬记者梳理发现,在此之前,呷哺呷哺、颐海国际已陆续登陆港股市场   中国人对于火锅的执爱,也让这几只“火锅股”赚翻了。以海底捞为例,2015年至2018年,该公司分别实现营业收入57.57亿元、78.08亿元、106.37亿元、169.69亿元,复合年增长率为41.32%   进入2019年,海底捞继续维持高速增长。数据显示,2019年上半年,该公司实现营业收入116.95亿元,同比增长59.3%;实现净利润9.11亿元,同比增长约41%   值得一提的是,今年8月份,财经杂志《福布斯亚洲》发布最新版新加坡50大富豪榜,海底捞创始人张勇挤下远东机构(Far East Organization)的黄志祥和黄志达兄弟,登上新加坡首富之位,身家达138亿美元(约192亿新元)   除海底捞外,呷哺呷哺、颐海国际的业绩表现也各有亮点。数据显示,2019年上半年,呷哺呷哺、颐海国际分别实现营业收入27.13亿元、16.56亿元,同比增长27.40%、64.92%;报告期内,这两家公司还分别实现净利润1.64亿元、2.70亿元   在二级市场上,颐海国际、海底捞这两只“火锅股”的表现更是亮眼。据Wind数据,年初至11月28日收盘,颐海国际的股价涨幅高达171.44%,海底捞的股价涨幅为98.96%   万联证券分析师陈雯指出,在我国餐饮行业中,火锅市场优势明显,成长性、坪效、净利率等指标均最高   “目前餐饮类上市公司数量稀缺,随着供应链体系的完善和管理能力的提升,餐饮行业必然走向品牌连锁化,未来有望看到更多优质的餐饮企业实现上市。而在细分市场中,火锅是目前规模最大,也是最具成长性的赛道。”陈雯表示。(中新经纬APP)   中新经纬版权所有,未经书面授权,任何单位及个人不得转载、摘编或以其它方式使用   王石一句“年报非常好”价值180亿 万科:王石未掌握内幕信息   公安机关切实保障群众“舌尖上的安全” 群众举报发挥重要作用   市场监管部门聚焦群众操心事 重点打击“山寨食品”等五类违法行为   农业农村部对农产品质量安全问题“零容忍” 销毁问题农产品等948.1吨幸运飞艇 幸运飞艇app 幸运飞艇手机版官网 幸运飞艇游戏大厅 幸运飞艇官方下载 幸运飞艇安卓免费下载 幸运飞艇手机版 幸运飞艇大全下载安装 幸运飞艇手机免费下载 幸运飞艇官网免费下载 手机版幸运飞艇 幸运飞艇安卓版下载安装 幸运飞艇官方正版下载 幸运飞艇app官网下载 幸运飞艇安卓版 幸运飞艇app最新版 幸运飞艇旧版本 幸运飞艇官网ios 幸运飞艇我下载过的 幸运飞艇官方最新 幸运飞艇安卓 幸运飞艇每个版本 幸运飞艇下载app 幸运飞艇手游官网下载 老版幸运飞艇下载app 幸运飞艇真人下载 幸运飞艇软件大全 幸运飞艇ios下载 幸运飞艇ios苹果版 幸运飞艇官网下载 幸运飞艇下载老版本 最新版幸运飞艇 幸运飞艇二维码 老版幸运飞艇 幸运飞艇推荐 幸运飞艇苹果版官方下载 幸运飞艇苹果手机版下载安装 幸运飞艇手机版 幸运飞艇怎么下载

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