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特色小吃【家乡美食】我的家乡---辽宁丹东特色

【家乡美食】我的家乡---辽宁丹东特色小吃_初中作文_初中教育_教育专区。辽宁丹东特色小吃 辽宁省丹东市,地理位置很特别,与朝鲜新义州隔江相望,朝鲜 族和满族人比较多,正因为是边境城市,所以交通不是很发达,再加 上朝鲜那么封闭,也就导致了丹东市的经济状况不太好,所以小吃都   辽宁丹东特色小吃 辽宁省丹东市,地理位置很特别,与朝鲜新义州隔江相望,朝鲜 族和满族人比较多,正因为是边境城市,所以交通不是很发达,再加 上朝鲜那么封闭,也就导致了丹东市的经济状况不太好,所以小吃都 特别便宜实惠,也许这也是丹东快餐业衰落的原因吧。因为丹东属丘 陵地带, 又沿海沿江, 所以气候特别宜人, 冬暖夏凉, 河流小溪无数。 下面介绍去丹东必吃的特色小吃,丹东的小吃都很便宜,可以放心大 胆的吃 必吃一:海鲜 来丹东旅游一般去海鲜一条街吃,在八大局附近。丹东的水域为 江海两混水,所以这里的海鲜别具特色。坐丹东开往各地的火车时, 你会发现行李架上有很多白色的泡沫盒子, 那就是乘客们在丹东买的 海鲜。 1.黄蚬子:其实应该叫大黄蚬子,因为它很大,肉很肥,没有沙 子,可涮、烤、凉拌,保准吃几个就饱,买的时候记住不要买泡在水 里的, 那样虽然很干净, 但是没有堆在地上的肥, 都是刚打捞上来的, 肯定都是活的。 2.虾爬子: 其他地区叫皮皮虾, 地区不同, 当然味道也就不一样, 建议来尝尝丹东的虾爬子,五月的时候最肥,这次五一回家我妈买了 一些,居然才两块钱一斤,而且又肥又大,全是母的,吃起来超级过 瘾。 3.面条鱼:被誉为丹东双鲜的面条鱼,原种鸭绿江面条鱼是在 江海之间洄游繁殖的鱼类,通体晶莹透明,增长速度缓慢,鸭绿江面 条鱼其身体细长、头扁平、口大,因其无骨无皮,过去在旧社会人们 1 无粮可食,将该鱼捕回去后用锅一煮与面条一般,故此得名。鸭绿江 面条鱼制熟后鲜嫩异常、清香溢口,口感好,营养价值高,是丹东的 特产。 现在这种鱼已经濒临灭绝, 若大个鸭绿江其鱼的年产量仅为 3~ 5 吨!现在市场上的面条鱼大都是从外地引进来的陆封面条鱼,不是 原种鸭绿江面条鱼,就在这里面也有许多为人工养殖的。 海鲜就介绍这些吧,还有虎头蟹、胖头鱼等太多种类的我就不 一一介绍了,总之去丹东吃海鲜,花很少的钱就会吃得很过瘾。 必吃二:叉(chǎ)子 叉子是满族的一种小吃,用玉米面做的,因为很好吃,所以现在汉族 人也经常做着吃,做法跟面条一样,可以煮,可以炒。上高中的时候 我就经常吃学校门口的炒叉子,3 块钱一大盘,特别香。口感劲道。 跟叉子类似的还有一种小吃叫“酸汤子”,一样是用玉米面做的,就 是比叉子粗一些,而且是酸的,可以拌酱吃。很多人可能吃不惯,我 觉得没叉子好吃。 必吃三:朝鲜小吃 冷面、打糕、辣白菜(泡菜)、狗肉(这个我比较痛恨) 告诉你朝鲜冷面绝对是丹东的最正宗,别处的味都不对。丹东 最有名是步行街那两家冷面店,我每次去都是人满的。4 块钱一碗, 不知道现在涨没涨价。 汤特别特别好喝。 冷面质量的好坏在三个方面: 一是面条要细而筋道。筋道与否,则取决于所用各种面粉的掺和比例 以及煮、洗时间的长短,其中的诀窍很多,不易掌握。二是汤汁要鲜 亮可口,汤汁以清炖的牛肉汤或鸡汤为上品。三是要讲究调味。除酱 油、醋,还要有香油、芝麻、胡椒、辣椒、白糖、蒜泥、姜泥、味素 等 10 多种调料。较高级的冷面,还要放上鸡肉丸子,切成两半的熟 鸡蛋、酱牛肉片、苹果或梨片等。再说一下辣白菜,它现在也是我们 2 汉族人家里经常制作的一种凉菜了,比较下饭。我吃了几种北京卖的 泡菜,都没有我们那里的好吃。有萝卜条的泡菜比较好。 小吃四:焖子 这个别处也有,但是丹东步行街那几家的焖子绝对地道,热乎 乎的焖子淋上厚厚的芝麻酱、辣酱、虾油??闻着味就禁不住口水直 流。优质的焖子应是用绿豆粉熬制,透透亮亮,不粘不散。调料拌得 越多越好吃。 小吃五:栗子 也叫板栗,丹东板栗的面积和产量均占全省的 90%以上。很多山 上都野生着很高大的栗子树, 每年我家地窖里都会储备够我吃一年的 板栗,而且都是个头大的油栗,非常甜。来北京后,发现有很多卖怀 柔油栗的小店,走近一看,简直跟我家的没法比,太小了也,还没有 我们家淘汰下去的好。当然,丹东市内卖的糖炒栗子其实也不太大, 因为大的要么出口了,要么自己留着吃了。这一点我觉得我很幸福。 每次从家带栗子给朋友们都一抢而光。 3 中外饮食文化期末作业 ——介绍丹东特色小吃 学院:经济学院 专业:国际经济与贸易 班级:B1102 姓名:王睿 学号:0111110113 4幸运飞艇 幸运飞艇app 幸运飞艇手机版官网 幸运飞艇游戏大厅 幸运飞艇官方下载 幸运飞艇安卓免费下载 幸运飞艇手机版 幸运飞艇大全下载安装 幸运飞艇手机免费下载 幸运飞艇官网免费下载 手机版幸运飞艇 幸运飞艇安卓版下载安装 幸运飞艇官方正版下载 幸运飞艇app官网下载 幸运飞艇安卓版 幸运飞艇app最新版 幸运飞艇旧版本 幸运飞艇官网ios 幸运飞艇我下载过的 幸运飞艇官方最新 幸运飞艇安卓 幸运飞艇每个版本 幸运飞艇下载app 幸运飞艇手游官网下载 老版幸运飞艇下载app 幸运飞艇真人下载 幸运飞艇软件大全 幸运飞艇ios下载 幸运飞艇ios苹果版 幸运飞艇官网下载 幸运飞艇下载老版本 最新版幸运飞艇 幸运飞艇二维码 老版幸运飞艇 幸运飞艇推荐 幸运飞艇苹果版官方下载 幸运飞艇苹果手机版下载安装 幸运飞艇手机版 幸运飞艇怎么下载

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