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幸运飞艇吧重庆磁器口特色小吃

也可直接点“搜索资料”搜索整个问题   说起古镇,个人觉得现在全国各地的古镇大都一个德行,手工酸奶、鲜榨椰汁儿、红得很诡异的大鱿鱼、难吃得要死的小点心一抓一大把   最近朋友找我推荐磁器口古镇的美食,我觉得想法不错。刚好之前也有几家常去的店子,再加上我兢兢业业守在磁器口吃了三天三夜,可以出一篇攻略了。(文中所提及商铺与答主无任何利益关联)   作为三分之二的重庆人,身边的朋友已经很难发现我其实是个外地的了。可能得益于口味和一口炉火纯青的重庆话吧   终于!重庆人在百十来家店铺里选出了最具重庆特色,且值得一去,不坑外地人的美食   有一段时间非常痴迷于重庆的油茶,满城跑着找油茶摊。去年就专门跑到磁器口来吃这一家,没想到一吃还上起瘾来了。呃....就是偌大的磁器口,想找到这家店,可能得费点劲。不过店门口每次都会站一个特别可爱的老爷爷吆喝你上楼坐,看到举着大王油茶的牌子,就跟着去吧   油茶是巴蜀地区常见的小吃,米浆调味拌油炸过的酥馓子,一般作为早餐。但是因为人们心中的油茶是很平民很便宜的食物,早上摆摊得摸黑起床,赚钱很少。现在很少有人愿意做,也就变得越来越难找了   一碗油茶、一碗醪糟小汤圆(小汤圆也是重庆民间常见的小吃、不含馅)、一份手工葱香蛋卷。一共是25元   单点油茶10块一碗。后来和老板做了朋友发现,磁器口的那栋房子就是他们自己家的,怪不得地处人流量巨大的景区价格还挺便宜   热乎乎的米浆,上面浇上各种佐料和炒过的花生碎,店员一般会根据你是说普通话还是重庆话来区分打佐料的“轻重”,本地人比较重口嘛   我的建议:可以先空口尝一尝白味儿”的米浆,唔,有淡淡的米香。等会儿就吃不出来味儿了   米浆不是特别细,有沙沙的细米粒。全部拌在一起那叫一个安逸!酥酥脆脆的馓子裹满带佐料的米糊,咯吱咯吱咯吱.....   最后吃下来发现只有一家比较好吃,幸运飞艇玩法其他家的味道都不算太好,可能师傅们心情不好,打佐料手上没掌握好分寸。此处隆重感谢男胖友,他是比我还土的重庆土著   有一家黄色招牌,字是红色的,上面写着“猫儿面”三个大字,就是那儿了。还有猫儿面并不是猫耳朵面,而是给夜猫子吃的面。据住在磁器口附近的小伙伴说,那边之前有很多麻将馆,很多夜猫儿打了牌出来找碗面吃,这就是猫儿面的由来啦   由于我没有说清楚,老板给我端上来的是水豌杂混牛肉,实际上豌杂面更适合点干溜的。此处需要科普一波   干豌杂面:面条直接挑进打好佐料的碗,不加汤,直接浇上一勺豌豆,一勺杂酱,拌匀食用   这两碗面在重庆人眼中有本质上的不同,干溜碗杂没有面汤,味道更重,豌豆和肉臊拌在面条上,在嘴里配合出特殊的香味,迸发出奇妙的口感   这家店就在猫儿面的附近,虽然在旅游景区,又得了美食风云榜冠军,奇怪的是好像知道的人并不多?可能是看起来太清淡,很多像我这样的重口味没兴趣。相信我,开始了第一口,你就再也拔不出来了   鱼被片得薄如蝉翼,但是这个时候我也只是小小感叹了一声鱼片得挺好看的,没啥别的想法   汤底并不是那种像加了浓汤宝一样的浓白,算是比较请的吧,面上飘一层油。问了旁边的店员,是骨头汤。用筷子蘸着嘬了一口,没什么鸡精的味儿   每一片鱼都带一溜儿鱼皮,快速烫过的鱼皮被收的很紧。咯咯的弹牙,我甚至怀疑自己是在嚼猪耳朵。鱼肉也嫩,一定要蘸店家配的“糍粑海椒”,是一种被烟子熏过的青椒,捣碎后和鱼片相得益彰   磁器口有很多家类似风格的凉粉,一家家吃下来发现其他都是坑外地人的“Y货”!就这家最好吃   张公子好像在某篇回答里说过:“重庆的小吃,调味的精髓,在实实在在地小味道。”具体内容记不太清了,就讲个大概意思,这点我非常认同   一模一样的油辣子海椒、麻油、蒜水、盐巴味精,一百个人打出来的佐料一百种味道   有人说重口味的东西让人味蕾变的迟钝,降低对鲜味的感知度。这点我并不否认,不过下次吃更刺激的就好了嘛   我怎么控制不住我的手,怎么忍着鼻涕慢慢往下滑,还一边往嘴里送。就跟吸了毒的人复吸一样,虽然我没吸过毒   跟我念魔咒,最好吃的猪蹄挨着凉粉,最好吃的凉粉挨着猪蹄。这样就不会找错了.....   所有的猪蹄都是现烤的,没有半成品。前台有个小姐姐接过烤熟的、滋滋地冒着油星儿的猪蹄,迅速找到每个关节,剪开,方便食客小口吃   盘子里头是黄豆面和花生碎,我专门问了一嘴。她说是全部都是自己打的面,不甜不咸,为了吸油隔热,增加猪蹄的香味儿   出场次序很重要,如果凉粉和猪蹄两家都想吃的话,一定要先吃猪蹄再吃凉粉,颠倒了顺序,肯定觉得猪蹄子没味儿了   刚好被剪成了一口一个的大小,韧韧的猪皮外层被烤焦了,糯糯的蹄筋儿又滑又弹。香辣味儿挺正好的,我猜测外地人吃辣的也不会出什么危险事故   虽然不是重庆特产,既然在磁器口,也挺好吃的还是推荐一下。开了很多年了,我大一来的时候就有了,现在好像已经快要在渝北区开二店了   不是那种特别傻逼的“特产老酸奶”我很鄙视毫无创意原样照搬的食物,特别还是景区食物。建议点他们的小茶碗系列(23元好像是),虽然大碗的水果酸奶看着也不错,可是自己在家也能做啊,没必要跑景区来多花几十块钱   店员是这样给我说的。他们家店走的是藏族路线,酸奶的质地确实也符合这个设定,和我之前在西藏少数民族家里喝到的是一样的,舀起来会拉出长长的丝。但是具体的获得途径确实我不知道是自己做的,还是有专门的购买渠道   之前经常点桂花的,这次换个玫瑰红枣的试试。非常好喝,酸奶本身没有任何甜味,配上玫瑰枣子味儿的糖浆和有嚼劲的枣干,记得不要搅拌~   酸辣粉也可以去试试,重庆的酸辣粉质量站在全国顶端,怎么着也不会难吃的。由于我实在吃了太多太多家,就没尝试这种食堂都可以做的很好的粉粉   军屯锅盔是成都的特产,如果还没吃饱的话也可以去尝尝。这家水平也不低,分牛肉馅和猪肉馅,幸运飞艇玩法都和了麻椒,饼皮酥的漏油,一层一层的   这种一个担子挑起来的摊摊都是没有店铺的,如果碰见了可以尝尝。幸运飞艇玩法由于不用交高昂的房租,通常会有城管过来赶得他们到处跑。之前有一家特别特别好吃的做臭豆腐锅巴土豆双拼的老奶奶,在派出所里面的院子里摆摊,我和胖子连着吃了一年,最近去已经找不到她了,难过   此推送爆照实在太多了,就不把我那些羞耻的装逼照贴上来了。店内吃的喝的价格都挺合适,温馨安静,环境非常到位,晒晒太阳吹吹风   其实大家都是开门做生意,点名道姓的写非常的不好,但是实在是太坑人了,我就捎带说两个大范围   实在是太难吃了,不是点吧点的难吃。千万别被这些店毁了对凉虾凉糕的好印象。如果有机会的话专门写写我吃过的好味凉点吧。磁器口里面的凉虾凉糕店是彻头彻尾的反面教材   景区里面人多又杂,根本没工夫给你鲜榨的,全是色素香精兑出来的。真的渴了话找点连锁的奶茶店喝饮料也好   重庆吃麻很厉害,幸运飞艇玩法几乎所有火锅、小面、凉粉凉面、江湖菜、烧烤里面,“麻”的调味料比重都比较高。如果受不了可以提前和店家打招呼   重庆的好味小馆子,大多服务员比较傲娇,因为他们觉得自己的东西担得起“美味”二字,而且生意好,比较忙,普遍脾气火爆,不耐烦。不是态度不好,不是态度不好,不是态度不好   很多火锅店的鸳鸯锅和纯红汤锅底,里面的红汤锅底是不太一样味的。如果还比较受得来辣,尽量点个纯红汤锅底感受一下汗腺像开了水龙头一样的感觉吧   外地来的一定要带舒适的运动鞋,有条件可以租个车。自行车也是骑不动的。山城高低起伏的坡坡坎坎分分钟让你小腿抽筋   坐地铁避开早7、8点和晚5、6点出行。比北京地铁还恼火,别问我怎么知道的,我现在就在北京   好的,说到现在也没说赫赫有名的陈麻花,因为我不感兴趣,也不想高调宣称他们有时候会雇人来排队。如果想知道更多好吃的,可以给我留言~ 有说得不对的地方,欢迎指正   磁器口古镇有大小餐馆、茶楼60余家,价格适中,人均消费10元—50元不等,特色小吃有毛血旺、千张皮、麻花鱼、毛凉粉、陈麻花等。陈元利陈记陈麻花,猫儿面,李凉粉,青磨坊黑豆花这些小吃都不错。“一条石板路,千年磁器口”,磁器口古镇作为嘉陵江边重要的水陆码头,那经历千年不变的浓郁纯朴的古风,令其成为重庆江州古城的缩影和象征,繁盛一时的磁器口,被美誉为“小重庆”。,古镇里的街道两旁多为明清风格的穿斗式建筑物,街道的地面由青石板铺成,多石梯、多木屋、多小院,幸运飞艇玩法飘摇欲坠的吊脚楼,河滩上搁浅的打渔船,满河滩的鹅卵石和几根朽木树根,长长的湿湿的看不见尽头的青石梯坎,是许多老重庆人寻梦怀旧的地方,也成了很多喜欢寻旧人的旅游地。古镇上窄窄的街道两旁是林立的商店、茶馆、小吃店、手工作坊和画廊,有制糖人的、摇棉花糖的;好喜欢古街上的很多小店,许许多多的手工艺品,木刻的挂件,木刻的猫、红红的吉祥饰品……真的让人眼花缭乱,仿佛又走在了丽江的古街上,不过,还真有一个店是丽江小店的复制品,还有来自西藏、来自印度、来自贵州的小店,都体现了那些地域里浓浓的风情和文化特色。不经意间,我们走进了姚叙章先生的画廊里,大大小小的画里都是老重庆旧貌,犹如翻开了一幅幅黑白的老照片,于是,也买下了几幅姚先生以古镇为题材的风景小画,黑瓦白墙的老屋、江边的吊脚楼、临江的半边街、大大的黄桷树、担着藤箩筐带着草帽的挑夫…   磁器口麻花又称陈麻花,是一道美味可口的传统小吃,重庆市磁器口镇特产。磁器口麻花有10个品种:原味、黑芝麻、椒盐、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、幸运飞艇玩法海苔、巧克力、蜂蜜。作原味,香甜可口,入口即化,老少皆宜;椒盐麻花,口味纯正,酥脆化渣;麻辣麻花,重庆口味,集甜、麻、辣于一体,回味无穷;新产品蜂蜜麻花,口味纯正,含有丰富的矿物质元素   磁器口麻花指重庆市磁器口所产麻花。瓷器口麻花有八个品种:甜、椒盐、麻辣、蜂蜜、海苔、五香、葱油。甜味,香甜可口,入口即化,老少皆宜;椒盐麻花,口味纯正,酥脆化渣;麻辣麻花,重庆口味,集甜、麻、辣于一体,回味无穷;蜂蜜麻花,口味纯正,含有丰富的矿物质元素   麻花是磁器口的品牌小吃,到磁器口随便走一圈,就可看到30多家卖麻花的小店。其中打着“陈麻花”招牌的就有12家。这些麻花店的生意个个都火爆,家家都要排队才买得到。所以游客到磁器口去都会品尝一下重庆的特产古镇麻花。陈昌银麻花是陈麻花的精品,先后被评为“重庆市名优特产”、“中华名小吃”等诸多荣誉

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