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特色小吃只要味道正宗就很容易传播出去

也可直接点“搜索资料”搜索整个问题   昨天给大家写了如何开一个烧烤店的文章,流程都非常简单,但是谈到赚钱就不一样了,总是那么回事,钱都被少数人赚走了,大部分都是半死不活的状态,还有一小部分是直接倒闭的   当初我自己做的时候,同样的一个项目,搬了三四次家终于稳定下来,一个月就是两万来块的收入,最多的时候也就五万多,准确的说这是我的第二个项目了,第一个也是摆地摊的行当,干了一天就放弃了,亏了几千块,营业额十块钱,感觉那是对冲动最好的惩罚了   所以说选择做什么最重要,当初选择的是小肉串的一个夜市小吃,也就是烧烤,只不过只有两品种,大一点的肉串,小一点的肉串,其他什么都没有,在云南这边的朋友应该比较熟悉,我大云南的小肉串绝对算得上一个特色,大街小巷,有夜市的地方就有它   那时候正处于小肉串的爆发期,我也花了一万多找了个师傅买了配方,一万多买来的配方,在云南当时在云南这边毫不夸张的说,我们的味道绝对是属于上等,非常正宗的了   所以这里给大家的建议就是,不论你是做什么,特别是小吃之类的,首先是味道一定要好吃,要正宗,这个是必须的,然后是受众群体广,人均消费高,这就是好多地方二三十个菜的烧烤,营业额根本就没有小肉串那么高的原因,因为当初烧烤太多了,大家都是一样的,然而肉串还在处于爆发期,卖的人少,味道也比较好,人均消费在个三十块左右   在我开始做的时候,业绩一直都不太理想,搬了好几个地方,(幸好当时没有灰心,我相信坚持会是种力量,就像昨天花了两个多小时写的文章,阅读量个位数,今天我还是又坚持下来了)那时候也是花了几千块租了个摊子,我非常记得第一天的营业额是三百多快,三百多块,全部都是第一次购买,所以说位置是非常重要的,租金相差一点,营业额可能相差几倍   然后是处理好跟客人的关系,做吃的东西,一定要做人气,你人气高了,人家也会觉得你一定有你的过人之处   那个时候刚刚开始做,每次都会给客人赠送烤串,很多人都是找过来吃的,他点的再少我都会送一点,旁边的摊主也比较喜欢吃我们的东西,因为都是朋友嘛,从来没赚过钱,利润全部都送出去,最后我们那里都成为各位摊主喝酒聚集的地方,每天都有两三百块的营业额是朋友们贡献的,没有利润而已,不过我觉得这样挺好   其实这也是提高竞争力最好的办法,虽然那时候是第一家,但是我觉得有同行是迟早的事情,因为我们那个时候生意真的很好,到了夏天最多的时候有十多桌同时点菜,排队四五十分钟太正常了,而且那个东西烤起来非常快的,一百多块的东西,最多十分钟就搞定了,营业额基本保持在每天一千多,周末两千左右   后面的确是来过好几家同行,没待下去基本是因为味道不太好,基本是自学的,或者说他师傅是自学的,然后有一家是直接没有开张的,因为我们味道也还不错,还可以送东西,他家也没有谁知道好不好吃,而且还不知道可不可以送东西,这就是不断的维护老客户的好处,可能大家觉得排队也没有多大的关系,我跟我弟弟也是二十来岁大家都比较聊的来,每天都会有几个在夜场上班的人下班后过来吃几个烤串,跟我们聊聊天再回去的   当初也算是做对了点事情,买了好的配方,坚持做最正宗的东西,用最好的材料,好多人都说我们卖的太贵了,我说我也觉得贵,但是没办法,成本真的太高了,只要味道正宗就很容易传播出去,开车过来吃的人比较多。然后租了好位置,做人气,要说最重要的还是当时做的小吃正在处于爆发期,先做的人一定是可以有很大的优势的,然后先做的好处是还可以搞加盟呀,加盟费是比较好赚的,一个人一万多,都是纯利润,在我最多的时候是一个月教了三个学徒,有一个是上个月约好的,所以加上卖烧烤利润就是五万多块吧,这也是我以前摆地摊的那段生活中最顶峰的时候了,现在叫我去干我觉得我也干不下来,所以还是运气和时机的成分占了很多   其实这个事情分享给各位,也就是说做什么生意都是运气加上技巧,方法总是那些,如果赶上好时机,那就轻松多了   1、煎饼:采用发酵后的面粉调成糊状的杂面摊烙成圆形而成,配菜种类多,工序较繁复,需要女人的细心才能做得更好   2、剪炒土豆块:做法不难,但是需要心细,先将土豆煎脆在煸炒,最后撒上葱花起锅   4、烤面筋:作为传统特色小吃,具有香辣味,孜然味。烘烤后撒上调料与酱汁即可   5、紫菜包饭:在紫菜上放上一层米饭后加入胡萝卜等其他材料后卷好,做起来简单,吃起来方便,很受欢迎   6、热狗:竹签插着火腿肠蘸上面糊后油炸,是小孩子和年轻人最爱的美食之一,十分热销   7、章鱼小丸子:乘小丸子的纸盒如同小船,十分精美,带着异国风味,口味大众华,十分流行   8、煎饼果子:特色小吃,近年来在北方各城市十分流行,作为早餐或宵夜都很方便   9、麻辣烫:荤素皆可,制作简单方便,味道鲜美,辣椒与花椒是不可少的调料。十分受欢迎   夜市的小吃是最挣钱的,你这么想做 那你就吃点哭 去学臭豆腐,炸鸡柳等... 而且不用跟人多交流,你内向卖衣服,饰品之类的你的嘴我估计是跟不上 , 现在夜市的小吃一天200应该能保   知道合伙人互联网行家采纳数:1260获赞数:1808人保部网络营销师认证 效果营销研究及执行者 顶正互联网创业指导老师   夜宵小吃不错的有:烤脑花、锡纸花甲、锡纸烧烤、臭豆腐、凉皮凉面等这样的知名夜宵小吃,都是很多消费者选择的美食   展开全部酸粉。。烧烤。。各种有特色的都行,只要你会。。追问能不能告诉我有点特色的小吃追答北京的焦圈、蜜麻花,豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚   天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥花、五香驴肉   广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等   四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉幸运飞艇 幸运飞艇app 幸运飞艇手机版官网 幸运飞艇游戏大厅 幸运飞艇官方下载 幸运飞艇安卓免费下载 幸运飞艇手机版 幸运飞艇大全下载安装 幸运飞艇手机免费下载 幸运飞艇官网免费下载 手机版幸运飞艇 幸运飞艇安卓版下载安装 幸运飞艇官方正版下载 幸运飞艇app官网下载 幸运飞艇安卓版 幸运飞艇app最新版 幸运飞艇旧版本 幸运飞艇官网ios 幸运飞艇我下载过的 幸运飞艇官方最新 幸运飞艇安卓 幸运飞艇每个版本 幸运飞艇下载app 幸运飞艇手游官网下载 老版幸运飞艇下载app 幸运飞艇真人下载 幸运飞艇软件大全 幸运飞艇ios下载 幸运飞艇ios苹果版 幸运飞艇官网下载 幸运飞艇下载老版本 最新版幸运飞艇 幸运飞艇二维码 老版幸运飞艇 幸运飞艇推荐 幸运飞艇苹果版官方下载 幸运飞艇苹果手机版下载安装 幸运飞艇手机版 幸运飞艇怎么下载

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